Unser Weinkeller ist gewissermaßen das Spiegelbild unseres Familienbetriebes:
Alt und Neu haben hier ihren Platz, d.h. historische (alte) Fässer und moderne Weintanks neben handgefertigten Barrique-Fässern. Aber ganz egal ob Barrique oder Edelstahl, der Umgang mit dem Fasswein und seine Pflege sind – neben der guten Lage – entscheidend für die spätere Qualität des Weines. Und dafür sorgen wir vom Weingut Schmitt seit Generationen.
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